Rýžová kaše s kardamomem

Sladká, horká, s vůní báječného kardamomu. Přísady: 50 g plátků sušeného kokosu (kokosových chipsů) 600 ml vody 40 g cukru špetka soli 8 tobolek kardamomu 1 lžička vanilkového extraktu 125 g rýže Postup: Kokosové čipsy rozmixujeme spolu s vodou a rázem máme domácí kokosové mléko. Do hrnce dáme cukr, sůl, kardamom a vanilkový extrakt, zalijeme…

Ovocný koláček s drobenkou

Nadýchaný, lehký, svěží díky ovoci a navrch křupavá drobenka. Bude to letní favorit!   Přísady – těsto: 150 g hladké pšeničné mouky 50 g mletých mandlí 1 lžíce kukuřičného škrobu 1/2 lžíce kypřicího prášku 1 plochá lžička sody na pečení 50 ml oleje 200 ml vody 2 lžíce sirupu/medu 1 lžíce jablečného octa rybíz, rebarbora…

Božský datlový chlebíček

Máte doma spoustu datlí a samotné vám moc nejedou? Vítejte do klubu! Ale u Kitchenette jsem našla recept na tenhle zákusek a jak sama autorka píše, kdo ho jednou zkusí, zamiluje si ho. Má pravdu! Přísady: 250 g vypeckovaných datlí 250 ml vody 1 lžička sody 112 g kokosového oleje 1/2 lžíce vanilkového extraktu 1/2…

Čoko & fazole dortík

To by člověk nevěřil, kam všude se dají nacpat fazole… Přísady – krusta: 1 hrnek lískových oříšků 10 namočených, vypeckovaných datlí 3 lžičky kakaového prášku 1 lžíce kokosového oleje špetka soli Přísady – náplň: 1 1/2 hrnku fazolí – buď uvařené nebo z konzervy 5 namočených, vypeckovaných datlí 1 lžíce kokosového oleje 1/4 hrnku silné…

Čokoládová pěna

Dezert či svačinka připravená rychlostí blesku. Přísady: 400 g extra firm tofu 2 zralé banány 1 lžíce vanilkového extraktu 2 lžíce vanilkového sojového mléka 75 g hořké čokolády cukr či sirup na doslazení mražené ovoce Postup: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Všechny ostatní suroviny, kromě ovoce, rozmixujeme na hladkou, pěknou pěnu. Přilijeme rozpuštěnou čokoládu a…

Mandle & pomeranč dort

Lehoučký, jemňoučký, nadýchaný dortík jsme okusili v jedné místní kavárně. Tak jsem se ho pokusila napodobit. A myslím, že dobrý! Přísady: 100 g marcipánu šťáva z 1 a 1/2 pomeranče 100 g rostlinného másla / kokosového oleje 75 g třtinového cukru 100 g sojového jogurtu 125 g hladké mouky 40 g škrobu 1/2 lžíce sody…

Makový závin

Mák obsahuje spoustu vápníku, fosforu, hořčíku, draslíku a vlákniny. Samo zdraví. Tak si ho dopřejme ve formě sladkého zákusku! Přísady – těsto: 75ml vlažného mléka 75ml vlažné vody 1/2 kostky droždí 250g hladké mouky 37,5g cukru 37,5g oleje špetka soli Postup – těsto: Mléko smícháme s vodou a rozdrobíme k nim droždí. Necháme droždí rozpustit….

Tygří housky

Když se mi omrzí klasické burgrové bulky, sáhnu ráda po receptu na tygří housky. Vypadají vtipně, ne?   Přísady – housky: 240 ml vlažného mléka 60 ml vlažné vody 1 lžíce cukru 1 sušené droždí (7 g) 400 g hladké pšeničné mouky 1 1/2 lžičky soli 2 lžíce oleje Přísady – těstíčko: 60 g rýžové…

Cukrovíčko, cukroví

Třikrát sláva, hurá a hosana! Bylo 1. prosince a já se konečně vrhla na Vánoční cukroví. Pustila koledy, zaprášila se moukou a cukrem, šňupla trochu vanilky a šlo se na věc. Sbohem zdravý životní style… A o měsíc a něco později se dostalo i na zveřejnění receptů. Inspirace na příští kolo! Vanilkové rohlíčky 280g hladké…

Kokosový chia pudink

Nedá se svítit. S normálním mlíkem se mi chia pudink nepodaří nikdy, s kokosovým vždycky. Mahlzeit! Přísady: 6 lžic chia semínek 400 ml kokosového mléka (jedna plechovka) 1 větší banán 2 lžičky kokosového cukru 1/2 lžičky skořice Postup: Chia semínka zalejeme kokosovým mlékem, důkladně promícháme a necháme půl hodiny odpočívat v ledničce. Průběžně promícháváme, aby…

Jablečný koláč

Jablečný koláček na motivy Green Kitchen Strories. Jsou boží, ale občas použijou v receptech vajíčka, máslo, jogurt… Tak jsem si to trošku přizpůsobila. Jo a taky jsem přidala ořechy! Protože co je lepší kombinace než jablka se skořicí? Jablka se skořicí a vlašskými ořechy. Přeci.   Přísady: 1 hrnek mletých vloček 1 hrnek mletých mandlí…

Pumpkin time – Mac&Cheese

Přísady: 2 hrnečky na kostičky nakrájené syrové dýně (muškátové) 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy 4 lžíce lahůdkového droždí 1 cibule 5 stroužků česneku sůl, pepř a další lahůdkové droždí na dochucení těstoviny Postup: Dýni nasypeme do hrnce, zalejeme troškou vody a uvaříme do měkka. Po uvaření zbylou vodu vylejeme. Cibuli a česnek…